Холодильный шкаф

Холодильный шкаф купе

Холодильный шкаф Ни один продуктовый магазин, кафе, ресторан или другое место общественного питания не может обойтись без профессионального холодильного оборудования. К нему относятся: морозильные лари, камеры, шкафы, витрины, сплит-системы и другие агрегаты. Холодильных шкаф витрина наиболее популярны разновидности среднетемпературных и низкотемпературных моделей марок Polair шх, Капри, Армада, Премьер, Бирюса.


Как выбрать шкаф холодильный

Многие крупные и небольшие предприниматели, среди широкого ассортимента агрегатов, покупают холодильный шкаф. Такое оборудование обладает многочисленными преимуществами, среди которых: удобная эксплуатация, широкий выбор размеров и форм, различные объемы камеры и прочее.
Необходимо помнить, что выбор шкафа холодильного ШХ напрямую зависит от специфики хранения тех или иных продуктов. Для продолжительного хранения, лучше выбрать низкотемпературный шкаф Polair. В том случае, если агрегат планируется устанавливать на складе, либо в подсобном помещении, продукты питания расходуются очень быстро и закупаются часто, то целесообразно купить несколько шкафов холодильных среднетемпературных.

Прежде чем выбрать тот или иной холодильный шкаф купе, обращайте внимание на следующие характеристики:

  • Холодильный шкаф со стеклянной дверью - идеально подходит для торговых залов, где осуществляется продажа методом самообслуживания, а также в тех торговых точках, где очень высокая проходимость людей и товар раскупается очень быстро.
  • Хладагент - главным требованием в наши дни является высокая производительность. Фирма-производитель изначально выбирает холодильный агент, исходя из той или иной производительности холодильного агрегата.
  • Установка параметров - идеальный выбор - когда холодильный агрегат оснащается регулятором температуры с минимальным шагом. Это дает возможность выставлять оптимальную температуру для любого вида продуктов. В том случае, если холодильный шкаф Капри или другого производителя имеет комбинированные температурные режимы, регулировка должна быть для каждой отдельной камеры.
  • Фирма-производитель - не менее важный показатель при выборе. На протяжении многих лет наиболее надежными являются агрегаты, изготовленные в Италии и Испании. Но в то же время многие отечественные фирмы в наши дни изготавливают устройства с высокими показателями. Особым спросом пользуются: морозильный шкаф Ариада, Премьер, Полаир, а также шкаф холодильный 07.
  • Цена - очень высокая стоимость вовсе не означает, что такой агрегат будет исправно работать на протяжении длительного периода.Цена морозильного шкафа зависит от разных параметров, поэтому даже устройство средней ценовой категории может прослужить гораздо дольше, нежели очень дорогой шкаф зарубежной фирмы.

Polair

Холодильный шкаф Polair ШХ предназначен для кратковременного хранения продуктов, предварительно подготовленных и охлаждённых. Основа шкафа - процессор, который управляет работой агрегата и информирует о его состоянии. Завод изготовитель поставляет изделие Polair предустановленное на температуру минус 3 градуса. При вводе в эксплуатацию необходимо выставить нужный температурный режим.

Под откидывающейся крышкой рекламного короба - канапе, установлены элементы контроля и управления . Здесь находится контроллер для установки необходимой температуры с трёх сегментным индикатором. В нормальном режиме на нём отображается температура внутри холодильника, а при сбое в работе выводится код ошибки для облегчения диагностики и ремонта. Две клавиши слева предназначены для включения подсветки рекламного щита и подсветки внутри камеры. Правая кнопка используется для отключения холодильного шкафа.

При загрузке холодильного шкафа Полаир существует распространённая ошибка: продукты располагаются очень близко к вентиляционной решётке охлаждения, находящейся сверху. Необходимо оставлять свободное пространство до вентиляционной решётки минимум в 15 см. Также очень важно раскладывать продукты на полках не плотно, чтобы было пространство для прохождения холодного воздуха.

С задней стороны холодильника предусмотрен дренажный штуцер для слива конденсата, образующегося во время работы. Для этого необходимо подключить дренажный шланг к штуцеру и установить рядом ёмкость для сбора воды.


Капри

Холодильный шкаф Капри 07 среднетемпературный изготовлен очень крепкого металла - стали с оцинковкой. Он прекрасно функционирует при температуре окружающего воздуха до плюс 45 градусов Цельсия, то есть его можно установить как на улице в жаркое время года, так и в помещениях баров и ресторанов. Внутри шкафа Капри можно хранить любые полуфабрикаты и напитки, соки, пиво, воду. У агрегата очень широкая область применения.
Внизу на фронтальной стороне, установлен индикатор температуры охлаждающихся продуктов, который может быть установлен на нужное значение.


Ариада

Холодильный шкаф Ариада имеет следующие технические параметры:
Эксплуатация возможна при температуре окружающего воздуха до +45 градусов и влажности не более 80%
Нижнее расположение агрегата, что увеличивает устойчивость холодильного шкафа Ариада
Динамическое охлаждение за счёт специального вентилятора позволяет поддерживать ровный температурный режим по всему объёму
Простота обслуживания за счёт автоматического размораживания
Вместимость до 21 бутылки 0,5 л в ряд по фронту
Компенсационный клапан устраняет перепад давления между атмосферой и камерой шкафа
Энергосберегающая подсветка внутреннего объёма с отличной освещённостью и малым потреблением
Испаритель с вентилятором - система no frost - исключает образование воды на задней стенке холодильника
Статическая нагрузка при распределении охлаждаемых продуктов на полку до 60 кг
За счёт большог угла открывания двери в 180 градусов облегчается доступ к содержимому холодильного шкафа Ариада
Установленный выпариватель конденсата позволяет обходиться без специальных лотков для сбора воды, что упрощает обслуживаник
Концевые выключатели вентилятора оперативно запускают процесс охлаждения при закрытии двери
Правая или левая навеска двери создают удобства при установке в помещении.


Премьер

Завод, выпускающий Холодильный шкаф Премьер, территориально расположен в Московской области. Конструктив с нижним расположением компрессора.На фронтальной поверхности, внизу справа установлен контроллер и две клавиши управления. Модификации шкафов Premier включают в себя конструкции с дверями купе и распашными, с одной или двумя дверями, стеклянные витрины или глухие металлические. Система охлаждения может быть динамическая с вентилятором и испарителем, или статическая без вентилятора, как в обычных бытовых холодильниках. Внутри шкафа можно установить 4 ряда полок, которые располагаются в специальных уголках на высоте по потребности. Каждая полка может выдержать нагрузку до 40 кг. Объём холодильных шкафов Премьер варьируется от 500 л до 1600 л. С обеих сторон установлены вертикально люминесцентные лампы освещения. Если заглянуть в отсек самого агрегата, мы увидим компрессор с установленным на нём клапаном Шредера для заправки системы фреоном, ванночку для сбора конденсата, медный испаритель.


Бирюса

Холодильный шкаф Бирюса выпускается модификаций 152Е, 154Е, 290Е, 310Е и нормально функционируют при изменении напряжения электропитания от 187 до 242 В.
Среднесуточный расход электрической энергии не более 2,2 КВт/час
Внутренний объём шкафа соответствует цифрам обозначения модели.
Проём витрины холодильного шкафа Бирюса 0,34; 0,35; 0,64; 0,64 м2.
Масса соответственно 40, 48, 57, 66 Кг
Установленный срок службы 7 лет.



Заметки
Среднетемпературный и низкотемпературный

Среднетемпературный холодильный шкаф выпускается с возможностью регулировки температуры в камере от 0 до +12 градусов Цельсия, с разным диапазоном в зависимости от модели.
Низкотемпературный холодильный шкаф выпускается с установленной, или регулируемой температурой в камере от -13 до -18 градусов Цельсия.